视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

林铎表示，过去我们常说，不怕区位偏远，就怕观念落后。未来的发展，没有落后的地区，只有落后的观念。

《江西这个厨房的人间烟火，感动了整个中国》林吓洪是“去中心化”理念的信奉者，第一次在Twitter看到比特币就为这个名字和设计着迷：“我就在想为什么数字货币都是基于公司，怎么没有人把公司干掉，做基于互联网协议的数字货币。”